Auch in diesem Jahr räumt HANSEN – Ihre Bäckerei bei der Brot- und Brötchenprüfung ab. 17x „sehr gut“ und 12x „gut“ bekommen die Produkte der Sülldorfer Bäckerei. Für drei Jahre „sehr gute“ Ergebnisse bekommt die Bäckerei sogar vier Goldmedaillen – ein Zeichen für kontinuierliche Qualität!
Für Bäckermeister Dirk Hansen ist die Teilnahme an der freiwilligen unabhängigen Qualitätskontrolle des Deutschen Brotinstitutes selbstverständlich. Die Experten beurteilen neben dem Aussehen die Krusten- und Krumeneigenschaften sowie den Geschmack.
Transparenz und Tradition als Qualitätsversprechen
Die Brotprüfung ist für Hansen mehr als ein Wettbewerb – sie ist ein Spiegel der täglichen Arbeit in der Backstube. Jedes Brot und jedes Brötchen wird nicht nur ausgelobt, sondern bietet zugleich Feedback zur weiteren Qualitätsentwicklung: Wo könnte man noch feiner backen, wo das Aroma noch stärker herausarbeiten? Dieses kontinuierliche Streben nach Verbesserung zeigt sich eindrucksvoll in der Beständigkeit der Auszeichnungen. Besonders erfreulich ist, dass selbst langjährig bewährte Sorten regelmäßig neue Prädikate erzielen – ein Beleg dafür, dass Qualität bei Hansen kein Zufall ist, sondern Programm.
Hinter den Auszeichnungen stehen Menschen: Backmeister Dirk Hansen und sein Team, die mit Leidenschaft dafür sorgen, dass jedes Produkt die hohen Erwartungen erfüllt. Für sie ist die Brotprüfung nicht nur Bestätigung, sondern Ansporn zugleich – und ein wichtiges Signal an die Kundschaft: Bei uns genießen Sie täglich handwerkliche Spitzenqualität, die sich nicht nur schmecken, sondern auch messen lässt.
